Fooding et Mixology. Des bons plans resto/bars, des découvertes vins et spiritueux, des actus marques et des recettes.
Vous avez déjà certainement entendu parler de Causses, l'épicerie du quartier South Pigalle ? Ce magasin 'd'alimentation générale de qualité' est tout simplement une merveille. Pour les foodistes y rentrer c'est comme découvrir la caverne d'Ali-baba où...
Dans une vitrine, derrière une porte rouge... Pour entrer au Little Red Roor il faut passer une porte rouge qui cache bien discrètement un nouveau bar à cocktail. Dans la rue vous passez devant une vitrine exposant une porte rouge, si vous ignorez l'adresse...
Qu’ils soient sucrés ou salés, les macarons restent souvent une première aventure laborieuse pour qui s’essaie à cette légendaire pâtisserie. Voici quelques astuces pour comprendre et enfin réussir la recette du macaron. Les Coques, la base indispensable...
Un bar à cocktails dans le South-Pigalle Ce bar qui vient égayer le 9ème arrondissement a déjà ouvert ses portes, il y a quelques semaines, mais il n'est jamais trop tard pour en faire des éloges. Ouvert par l'équipe de La Candélaria (52 rue de saintonge,...
Il n'y a que Maille qui m'aille Pour les gourmets, voici le nouveau coffret automne-hiver 2012 de la Maison Maille. Cette collection élégante de trois produits ravira vos papilles. Le coffret "Saveurs Rares d'une Collection Noire" est composé de d'un...
Jack Daniel's se lance un défi en lançant un Whisky Blanc. Les puristes seront certainement difficile à convaincre. En cette fin d'année la marque de Whisky Jack Daniel's lance un whisky blanc nommé "Unaged Rye Whiskey" selon le site Uncrate. Ce whisky...
Une alliance alléchante Pour son édition de fin d'année Baileys s'est associé à Lauren Koumetz, créatrice de la patisserie Popelini. Les savoureux et célèbres petits choux ont été revisités avec la liqueur Baileys saveur biscuit. Pour l'occasion, la bouteille...
24 fioles de Whisky pour patienter jusqu'au 24 décembre. A défaut du chocolat, voici un calendrier de l'avent pour "adultes" avertis. Le Whisky Advent Calendar contenant 24 fioles de 3 cl vous permettra de patienter sagement jusqu'au 24 décembre. Pour...
J-7 avant le grand jour, pour tous les branchés tendances food, le compte à rebours a commencé. Dans une semaine le plus grand Marks & Spencer d'Europe ouvrira ses portes dans le centre commercial SO OUEST à Levallois-Perret (92). Une première pour l'enseigne,...
Ingrédients pour 4 personnes : -5 navets -5 panais -2 pommes de terre - Un bouillon cube - Crème fraîche -Curry Recette : Dans un fait-tout rempli d'eau bouillante, mettre les panais, les navets et les pommes de terre à cuire jusqu'à ce que les légumes...
Ingrédients: 3 œufs 80g de sucre 250g de mascarpone 2 cuillères à soupe de rhum Plantation Jamaïca 2000 1 gousse de vanille 15 biscuits spéculoos 6 figues sel Préparation: 1) Séparer les blancs des jaunes d'œufs 2) Battre les jaunes avec le sucre. Ajouter...
L'esprit Vintage Dès aujourd'hui le Whisky live ouvre ses portes pour 3 jours de dégustation de whisky et de spiritueux. Une occasion de découvrir les nouvelles tendances et d'approfondir ses connaissances via les masterclass et les rencontres avec les...
Ingrédients (pour 4 personnes) 2 pavés de saumon 4 tranches de saumon fumé 100 gr de chèvre frais 1/2 courgette 1 citron 2 cs d'huile d'olive Aneth Sel, poivre Etape 1 - Le poisson Coupez en petit dés vos pavés de saumon et mettez-les dans un saladier....
Voici quelques découvertes pour mettre vos papilles en effervescence ! La caviar d'aubergine twisté : Caviar d'aubergine à la truffe d'Aix et Terra Le caviar d'aubergine est parfaitement réussi et la saveur de la truffe subtilement présente. En cuisine...
New Vintage Comme chaque année la Maison Ferrand lance le Gin Citadelle en édition limitée. Cette version du gin est veilli en fûts de chêne. Le premier millésime de Citadelle Réserve est sorti en 2008. Il fut élaboré en l’honneur des pionniers du gin...
Ingrédients : 1,5 kg de moules 8 noix de St Jacques 75 g d'échalotes 20 cl de vin blanc 450 g de blancs de poireaux 10 cl de crème liquide Pour la sauce hollandaise 2 jaunes d'oeufs 100 g de beurre 1 jus de citron sel, poivre Etape 1 : Nettoyer et cuire...
Le Plantation Three Stars rhum blanc est le petit nouveau de la gamme Plantation. Plantation est connue pour proposer des spiritueux des Caraïbes ambrés, un réel voyage dans les Caraïbes avec les "Grands Crus" du rhum. Pour la première fois le groupe...
Ingrédients Pâte à Wrap/Tortillas 120gr de farine 1c. à soupe d'huile 100ml d'eau 1 pincée de sel Curry facultatif NB : si la pâte est trop liquide, ajouter de la farine Recette : Pâte Wrap : Disposer la farine et le sel dans un saladier, creuser un puits...
Bouchée de Betterave Ingrédients : 1 betterave 100 gr de Chèvre frais 100 gr de crème de tomates séchées Fleur de sel Huile d'olive Recette Dans un bol, mélanger le chèvre frais et la crème de tomates séchées jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène....
NYC Le PDT est un bar New-yorkais ou plutôt un speakeasy. Le speakeasy "était un bar clandestin pendant la Prohibition , période au cours de laquelle la vente d'alcool était interdite aux USA . L'expression trouve son origine dans l'habitude qu'avaient...
Nous connaissons le Schweppes comme le soda raffraîchissant, le Gin tonic comme cocktail. Pour sa nouvelle campagne, Schweppes a décidé de faire rentrer dans les moeurs la notion de cocktail avec le tonic. Le principe de la campagne est de mettre la bouteille...
Carnet de voyage #1 -Barcelona Vous avez peut-être entendu parler de El Bulli. Ce restaurant, 3 étoiles au Michelin qui a été tenu par le chef de file de la cuisine Espagnol, Ferran Adria. Ce restaurant a été classé à plusieurs reprises «meilleur restaurant...
Ingrédients : Pour la pâte Farine de blé : 300 g Jaune d'oeufs: 3 Huile d'olive : 3 cl Sel fin : 2 Pincée(s) Pour la farce : 300gr de tomates séchées 250gr de Ricotta sel Poivre Basilic Pour la sauce : huile d'olive 3 feuilles de Laurier 5 Champignons...
L'hôtel est une référence dans le monde des hôtels Parisiens mais pas que.... son bar est un endroit à découvrir ! Tenu par le bartender Carlos Madriz, vous explorerez la carte de ses cocktails avec intentions et interrogations. Comme un met délicat,...
PANAMA 2000 Idée cadeau pour cette fin d'année, le coffret Rhum Plantation Panama 2000. Exclusivement créé pour les boutiques Nicolas, Panama 2000 et son coffret en bois est idéal pour offrir à des amateurs comme à des connaisseurs. Dégustation : Le rhum...
